Datenschutzerklärung
1. Verantwortliche Stelle
Eat-me-Ernährungsberatung by Tanja Minor
Verantwortlich für die Datenverarbeitung auf dieser Website ist die oben genannte Person / Praxisinhaber*in.
2. Allgemeine Hinweise zur Datenverarbeitung
Wir nehmen den Schutz Ihrer personenbezogenen Daten sehr ernst. Ihre Daten werden vertraulich und gemäß den gesetzlichen Datenschutzvorschriften (insbesondere DSGVO und BDSG) behandelt.
Diese Datenschutzerklärung informiert Sie darüber, wie wir personenbezogene Daten auf unserer Website sowie im Rahmen unserer Ernährungsberatung – insbesondere bei Online-Terminen über Microsoft Teams – erheben und verarbeiten.
3. Datenerhebung beim Besuch der Website
Beim Aufruf unserer Website werden automatisch Daten durch den Browser an den Server unseres Hosting-Anbieters übermittelt.
Hosting durch Strato AG
(Strato AG, Otto-Ostrowski-Straße 7, 10249 Berlin, Deutschland)
Folgende Daten werden in sogenannten Server-Logfiles erfasst:
IP-Adresse des anfragenden Geräts
Datum und Uhrzeit des Zugriffs
Name und URL der abgerufenen Datei
Website, von der aus der Zugriff erfolgt (Referrer-URL)
verwendeter Browser und Betriebssystem
Diese Daten werden von Strato zur Sicherstellung des technischen Betriebs und zur Gefahrenabwehr gespeichert.
Rechtsgrundlage ist Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO (berechtigtes Interesse an einem sicheren und funktionierenden Websitebetrieb).
Mit Strato besteht ein Vertrag zur Auftragsverarbeitung (AVV) gemäß Art. 28 DSGVO.
4. Kontaktaufnahme über die Website
a) Kontaktformular (Contact Form 7)
Wenn Sie über unser Kontaktformular (Plugin „Contact Form 7“) mit uns in Verbindung treten, werden die von Ihnen eingegebenen Daten (z. B. Name, E-Mail, Nachricht) zur Bearbeitung Ihrer Anfrage verarbeitet.
Die Daten werden nicht auf der Website gespeichert, sondern per E-Mail an uns übermittelt.
Rechtsgrundlagen:
Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO (vorvertragliche Kommunikation)
Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO (berechtigtes Interesse an der Beantwortung von Anfragen)
b) Terminbuchung (Booking Calendar / Simply Schedule Appointments)
Sie können über die auf der Website eingebundenen Terminbuchungs-Plugins („Booking Calendar“ und „Simply Schedule Appointments“) direkt Online-Termine anfragen oder buchen. Dabei werden folgende Daten verarbeitet:
Name und Vorname
E-Mail-Adresse
ggf. Telefonnummer
gewählter Termin
ggf. Nachricht oder Bemerkung
Die Daten werden zur Vereinbarung und Vorbereitung des Termins verwendet.
Rechtsgrundlage ist Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO (Vertragserfüllung / Terminvereinbarung).
Die Daten werden in der WordPress-Datenbank gespeichert und nach abgeschlossener Bearbeitung oder auf Anfrage gelöscht.
Mit den jeweiligen Plugin-Anbietern liegt kein eigenständiges Auftragsverhältnis außerhalb Ihres Hostings vor (die Daten bleiben auf Ihrem Server bei Strato).
5. Durchführung der Ernährungsberatung / Online-Beratung
Im Rahmen unserer Ernährungsberatung – insbesondere bei Online-Terminen – verarbeiten wir personenbezogene Daten, die für die Durchführung der Beratung erforderlich sind:
Kontaktdaten (Name, Adresse, E-Mail, Telefonnummer)
Gesundheits- und Ernährungsdaten (z. B. Gewicht, Allergien, Blutwerte, Ernährungsprotokolle)
Beratungsdokumentation (z. B. Verlauf, Empfehlungen, Notizen)
Rechtsgrundlagen:
Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO (Erfüllung eines Beratungsvertrags)
Art. 9 Abs. 2 lit. a DSGVO (Einwilligung bei Gesundheitsdaten)
Ihre ausdrückliche Einwilligung zur Verarbeitung sensibler Daten wird vor Beginn der Beratung eingeholt und dokumentiert.
6. Online-Beratung über Microsoft Teams
Wir nutzen Microsoft Teams zur Durchführung von Online-Terminen.
Dienstanbieter ist Microsoft Ireland Operations Limited, One Microsoft Place, South County Business Park, Leopardstown, Dublin 18, Irland.
Die Verarbeitung erfolgt ausschließlich zur Durchführung von Beratungen.
Es werden dabei in der Regel folgende Daten verarbeitet:
Kommunikationsdaten (z. B. IP-Adresse, Geräteinformationen, Verbindungsdauer)
Video-/Audio-Daten (Live-Übertragung; keine Aufzeichnung ohne Einwilligung)
ggf. Chatnachrichten oder geteilte Dokumente
Rechtsgrundlagen:
Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO (Vertragserfüllung)
Art. 9 Abs. 2 lit. a DSGVO (Einwilligung bei Gesundheitsdaten)
Mit Microsoft besteht ein Auftragsverarbeitungsvertrag (Data Processing Addendum).
Die Daten werden grundsätzlich in der EU verarbeitet; eine Übermittlung in Drittländer (z. B. USA) kann jedoch nicht vollständig ausgeschlossen werden.
Microsoft verwendet dabei Standardvertragsklauseln (Art. 46 DSGVO) als Garantien.
7. Verwendung von Cookies
Unsere Website verwendet Cookies.
a) Technisch notwendige Cookies
Diese sind für den Betrieb der Seite erforderlich (z. B. Sitzungscookies, Spracheinstellungen).
Rechtsgrundlage: Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO.
b) Optionale Cookies / Analyse-Tools
Zurzeit werden keine Analyse- oder Tracking-Cookies verwendet.
Sollten zukünftig Tools wie Google Analytics oder Matomo eingesetzt werden, erfolgt dies nur nach ausdrücklicher Einwilligung über ein Cookie-Banner gemäß Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO.
8. Speicherdauer
Personenbezogene Daten speichern wir nur so lange, wie es für den jeweiligen Zweck erforderlich ist oder gesetzliche Aufbewahrungspflichten bestehen:
Beratungsunterlagen: in der Regel 10 Jahre (nach steuerlichen oder gesundheitlichen Vorgaben)
Kontaktdaten / Terminvereinbarungen: bis Abschluss der Anfrage
Server-Logfiles: 7 Tage (durch Strato, automatische Löschung)
Nach Ablauf der jeweiligen Frist werden die Daten gelöscht oder anonymisiert.
9. Ihre Rechte
Sie haben das Recht auf:
Auskunft über Ihre gespeicherten Daten (Art. 15 DSGVO)
Berichtigung unrichtiger Daten (Art. 16 DSGVO)
Löschung („Recht auf Vergessenwerden“, Art. 17 DSGVO)
Einschränkung der Verarbeitung (Art. 18 DSGVO)
Datenübertragbarkeit (Art. 20 DSGVO)
Widerspruch gegen Verarbeitung (Art. 21 DSGVO)
Widerruf einer Einwilligung (Art. 7 Abs. 3 DSGVO)
Zur Ausübung Ihrer Rechte wenden Sie sich bitte an die oben genannte verantwortliche Stelle.
10. Datensicherheit
Wir haben technische und organisatorische Maßnahmen (TOM) getroffen, um Ihre Daten vor unbefugtem Zugriff, Verlust oder Missbrauch zu schützen. Dazu gehören insbesondere:
SSL-/TLS-Verschlüsselung der Website
Passwortrichtlinien
Zugriffsbeschränkungen
regelmäßige Datensicherungen
datenschutzkonforme Verträge mit allen Dienstleistern
11. Änderungen dieser Datenschutzerklärung
Wir behalten uns vor, diese Datenschutzerklärung anzupassen, wenn neue gesetzliche Vorgaben oder technische Änderungen dies erfordern.
Für Ihren erneuten Besuch gilt stets die aktuelle Version.
Stand: 25-10-2025
Verantwortlich: Eat-Me-Ernährungsberatung by Tanja Minor